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Carnes
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Bife da Alcatra (Kg)
9.763,50 KzO bife da Alcatra ou também conhecido como alcatra inteira, alcatra com maminha ou alcatra sem picanha, é um tipo de corte da carne bovida.
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Bife da Pá (Kg)
6.014,50 KzÉ constituído por fibras macias e curtas, com gordura e nervos, carne muito macia e suculenta. Pode ser preparada como bife, enrolada, assada, picada ou até como escalopes.
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Bife da Vazia (Kg)
11.132,00 KzO bife da vazia, também conhecido como pacu, é uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas para fazer churrasco.
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Bife do Acém (Kg)
7.187,50 KzTambém conhecido como agulha, alcatrinha do dianteiro e lombinho, o Acém , fica delicioso em ensopados, picadinhos, assados, refogados e bifes.
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Bife Lombo (Kg)
15.513,50 KzUm dos mais nobres cortes bovinos, o lombo (ou filé-mignon) é conhecido pela sua maciez e por estar presente em pratos especiais. O corte fica na parte superior traseira do boi e é protegido por outras partes carnudas.
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Bife Rabadilha (Kg)
7.013,85 KzA rabadilha também conhecida como a alcatra contém 2 peças por animal, uma do lado direito outra do lado esquerdo. Esse corte é retirado da coxa “traseira” e é um corte considerado de primeira. É uma carne muito querida pela sua versatilidade, podendo ser usado de diversas formas, como para bifes fritos ou grelhados, para churrascos, assados, moído, espetadas, strogonoff e muito mais.
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Cabeça de Porco (Kg)
2.242,50 KzPorco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos bunodontes, artiodáctilos, não ruminantes da subordem dos suiformes, a que pertence o porco-doméstico e outras espécies e géneros.
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Cachaço C/Osso (Kg)
4.128,50 KzO cachaço ou pescoço é um corte de carne, de bovinos, da parte dianteira do lombo, e inclui as vértebras cervicais e, por vezes, também as costeletas-do-fundo.
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Cachaço S/Osso (Kg)
4.358,50 KzO cachaço ou pescoço é um corte de carne de bovinos, da parte dianteira do lombo, e inclui as vértebras cervicais e, por vezes, também as costeletas-do-fundo.
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Caldeirada de Leitão (Kg)
3.277,50 KzPorco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos bunodontes, artiodáctilos, não ruminantes da subordem dos suiformes, a que pertence o porco-doméstico e outras espécies e géneros.
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Carne Picada (Kg)
4.588,50 KzA carne picada, é uma otima fonte de vitamina b12,que quando em falta pode causar cansaço, fadiga e problemas na função psicológica. É uma fonte importante de proteínas. Graças às suas características, ajuda o sistema imunológico bem como pele, músculos, ossos e coração.
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Carne Salgada (Kg)
3.093,50 KzA carne salgada é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos para os povos de caçadores e pastores nômades. É uma fonte de proteína 100 % digerível, tem um conteúdo de fósforo, ferro, zinco e vitamina B, não é exigido de acessórios para armazená-los.
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Chispe (Kg)
2.892,50 KzPorco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos bunodontes, artiodáctilos, não ruminantes da subordem dos suiformes, a que pertence o porco-doméstico e outras espécies e géneros.
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