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Talho
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Acem de Bovino Mix – CG (Kg)
9.875,00 KzÉ o maior corte e um dos mais macios do dianteiro; possui uma carne magra e que deve ser cozida em calor úmido. Adequado para ensopados, picadinhos, assados e no preparo de bifes de panela, carne recheada ou preparada com molho. Excelente para carne moída.
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Agulha (Assar) -1Kg
8.755,00 KzTambém conhecida como capa do bife, a ponta da agulha é a parte inferior da caixa torácica do bovino, tendo portanto ossos mais finos e bastante cartilagem entremeada com gordura.
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Alcatra Bovina Friboi (Kg)
13.737,50 KzAlcatra é um corte de carne bovina obtido da parte traseira do animal, localizada entre o coxão e o contrafilé. É uma carne suculenta e macia, com sabor acentuado de carne bovina. Pode ser preparada de diversas maneiras, como assada, grelhada, cozida ou refogada, sendo um corte bastante versátil na culinária.
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Almôndega de Frango (Kg)
8.937,50 KzA almondega é um pequeno bolo arredondado, geralmente feito de carne picada ou moída, especiarias, ovos ou outros ingredientes, que se serve guisado ou frito.
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Aranha Bovino (Grelha) -1Kg
8.335,00 KzProveniente da alcatra, a aranha de alcatra tem esse nome por sua aparência que lembra uma linda teia de aranha. O corte possui fibras curtas e macias que a tornam uma escolha perfeita para bifes, picadinhos, ensopados e churrascos.
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Aranha de Porco (Grelha) -1Kg
7.787,50 KzProveniente da alcatra, a aranha de alcatra tem esse nome por sua aparência que lembra uma linda teia de aranha. O corte possui fibras curtas e macias que a tornam uma escolha perfeita para bifes, picadinhos, ensopados e churrascos.
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Asa de Frango “Seara” (Caixa 54Kg)
33.125,00 KzO corte é feito ao longo da articulação da asa, separando-a da coxa. A asinha de frango é um dos cortes mais populares de frango e é usada em muitas receitas, ideal para assar em churrascos ou fritar, já que fica crocante com facilidade.
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Asa de Frango Las Camelias (Caixa 10Kg)
23.750,00 KzO corte é feito ao longo da articulação da asa, separando-a da coxa. A asinha de frango é um dos cortes mais populares de frango e é usada em muitas receitas, ideal para assar em churrascos ou fritar, já que fica crocante com facilidade.
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Bife da Pá (Kg)
9.306,25 KzÉ uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas para fazer churrasco. Essa carne fica abaixo das costelas do boi.
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Bife de Frango (Kg)
8.755,00 KzO frango é uma ave domesticada que pertence à família das galinhas. É uma das principais fontes de proteína animal consumida em todo o mundo
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Bucho Bovino – OFFAL (10Kg)
21.250,00 KzO Fato do boi, também conhecido como Bucho, ou Rúmen, é uma parte do estômago dos bovinos.
Rico em proteínas, o Bucho Bovino Fatiado é uma excelente fonte de energia para o seu dia a dia. Além disso, é uma opção com baixo teor de gordura, o que o torna uma escolha saudável para quem busca manter uma alimentação equilibrada.
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Carne Moída Bovino “Expocarne” (Kg)
7.498,75 KzA carne moída, chamada carne picada ou carne picada fora da América do Norte, é a carne picada por um moedor de carne ou uma faca. Um tipo comum de carne moída é a carne moída, mas muitos outros tipos de carnes são preparados de maneira semelhante, incluindo carne de porco, vitela, cordeiro, carne de cabra e aves.
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Coração de Beef – Friboi (10Kg)
22.500,00 KzO coração de boi é uma carne que pode ser encontrada em algumas receitas de assados, ensopados, cozidos e fritos. Sendo destaque para seu corte principal, o bife. A ponta do coração de boi, é a parte mais saborosa e apreciada do corte, além de ser uma carne que contém poucas calorias
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Cordonizes (4un)
10.487,50 KzA carne de codorna é mais escura, é macia e possui um sabor peculiar, é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, contém grandes concentrações de ferro, fósforo, zinco e cobre. Também é rica em proteínas e possui menos gordura que a carne de outras aves.
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