Vaca
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Acem de Bovino Mix – CG (Kg)
9.875,00 KzÉ o maior corte e um dos mais macios do dianteiro; possui uma carne magra e que deve ser cozida em calor úmido. Adequado para ensopados, picadinhos, assados e no preparo de bifes de panela, carne recheada ou preparada com molho. Excelente para carne moída.
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Agulha (Assar) -1Kg
8.335,00 KzTambém conhecida como capa do bife, a ponta da agulha é a parte inferior da caixa torácica do bovino, tendo portanto ossos mais finos e bastante cartilagem entremeada com gordura.
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Aranha (Grelha) -1Kg
7.941,00 KzProveniente da alcatra, a aranha de alcatra tem esse nome por sua aparência que lembra uma linda teia de aranha. O corte possui fibras curtas e macias que a tornam uma escolha perfeita para bifes, picadinhos, ensopados e churrascos.
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Bife da Pá (Kg)
8.860,00 KzÉ uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas para fazer churrasco. Essa carne fica abaixo das costelas do boi.
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Coração de Beef – Friboi (10Kg)
22.500,00 KzO coração de boi é uma carne que pode ser encontrada em algumas receitas de assados, ensopados, cozidos e fritos. Sendo destaque para seu corte principal, o bife. A ponta do coração de boi, é a parte mais saborosa e apreciada do corte, além de ser uma carne que contém poucas calorias
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Dobrada Branca (20Kg)
57.500,00 KzA dobrada ou dobradinha é o nome dado, em culinária, ao bucho de animais, em especial do boi, cozido em pequenos pedaços com grande variedade de condimentos e acompanhamentos.
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Dobrada Branca Mix – Friboi Reserva (Kg)
4.250,00 KzA dobrada ou dobradinha é o nome dado, em culinária, ao bucho de animais, em especial do boi, cozido em pequenos pedaços com grande variedade de condimentos e acompanhamentos.
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Dobrada Preta (10Kg)
22.362,50 KzA dobrada ou dobradinha é o nome dado, em culinária, ao bucho de animais, em especial do boi, cozido em pequenos pedaços com grande variedade de condimentos e acompanhamentos.
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Dobrada Preta Abmaso – Friboi Mix (10Kg)
2.000,00 KzA dobrada ou dobradinha é o nome dado, em culinária, ao bucho de animais, em especial do boi, cozido em pequenos pedaços com grande variedade de condimentos e acompanhamentos.
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Espetadas Suído
6.943,75 KzEspetada é o termo usado em português para uma técnica culinária em que se espetam pedaços de alimentos ou de uma pasta formada com alimentos, geralmente carne, em palitos ou pequenos espetos metálicos, para se cozinharem na brasa ou, mais raramente, fritos, servidos como doses individuais.
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Lombo Porco Recheado à Cortador (Kg)
9.175,00 KzO lombo de porco é um corte de carne de porco, criado a partir do tecido ao longo do lado dorsal da caixa torácica.
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Strogonoff Bovino (Kg)
9.123,75 KzEstrogonofe é um prato originário da culinária russa composto de cubos de carne ou legumes, servidos num molho de creme de leite.
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Costeletão Do Ácem (1Kg)
8.387,50 KzCosteletão do Ácem é classificado como uma boa fonte do mineral zinco.
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Fraldinha (Kg)
9.647,50 KzÉ uma das melhores carne, servindo para varios tipos de preparo.
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