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Descrição
Costeletão do Ácem é classificado como uma boa fonte do mineral zinco. Apartir dela é possível obter-se a carne moída e pode ser utilizado em receitas de ensopados, picadinhos, assados, refogados, bifes de panela, carnes recheadas, preparações com molho, recheios de lanches e saladas, além de poder servir de acompanhamento de espaguetes.
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