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Boi
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Acem de Bovino Mix – CG (Kg)
9.875,00 KzÉ o maior corte e um dos mais macios do dianteiro; possui uma carne magra e que deve ser cozida em calor úmido. Adequado para ensopados, picadinhos, assados e no preparo de bifes de panela, carne recheada ou preparada com molho. Excelente para carne moída.
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Coração de Beef – Friboi (10Kg)
22.500,00 KzO coração de boi é uma carne que pode ser encontrada em algumas receitas de assados, ensopados, cozidos e fritos. Sendo destaque para seu corte principal, o bife. A ponta do coração de boi, é a parte mais saborosa e apreciada do corte, além de ser uma carne que contém poucas calorias
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Dobrada Branca (20Kg)
57.500,00 KzA dobrada ou dobradinha é o nome dado, em culinária, ao bucho de animais, em especial do boi, cozido em pequenos pedaços com grande variedade de condimentos e acompanhamentos.
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Dobrada Branca Mix – Friboi Reserva (Kg)
5.000,00 KzA dobrada ou dobradinha é o nome dado, em culinária, ao bucho de animais, em especial do boi, cozido em pequenos pedaços com grande variedade de condimentos e acompanhamentos.
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Dobrada Preta Abmaso – Friboi Mix (10Kg)
35.000,00 KzA dobrada ou dobradinha é o nome dado, em culinária, ao bucho de animais, em especial do boi, cozido em pequenos pedaços com grande variedade de condimentos e acompanhamentos.
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Espetadas Suíno
8.237,50 KzEspetada é o termo usado em português para uma técnica culinária em que se espetam pedaços de alimentos ou de uma pasta formada com alimentos, geralmente carne, em palitos ou pequenos espetos metálicos, para se cozinharem na brasa ou, mais raramente, fritos, servidos como doses individuais.
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Cabrito Médio no Espeto
126.500,00 KzA iguaria consiste em um cabrito médio assado lentamente em um espeto, de formas que a carne fique muito macia
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Costeletão Do Ácem (1Kg)
9.862,50 KzCosteletão do Ácem é classificado como uma boa fonte do mineral zinco.
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Fraldinha (Kg)
11.362,50 KzÉ uma das melhores carne, servindo para varios tipos de preparo.
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Rins “Afripes” (10KG)
16.250,00 KzO rim de boi costuma ser a proteína principal de ensopados, guisados e cozidos. Ótimo para refoga-lo na frigideira e preparar o miúdo com diferentes legumes, como cenoura, chuchu e vagem.
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Rins “Friboi” (13.6KG)
23.750,00 KzO rim de boi costuma ser a proteína principal de ensopados, guisados e cozidos. Ótimo para refoga-lo na frigideira e preparar o miúdo com diferentes legumes, como cenoura, chuchu e vagem.
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