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carne
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Acem de Bovino Mix – CG (Kg)
9.875,00 KzÉ o maior corte e um dos mais macios do dianteiro; possui uma carne magra e que deve ser cozida em calor úmido. Adequado para ensopados, picadinhos, assados e no preparo de bifes de panela, carne recheada ou preparada com molho. Excelente para carne moída.
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Agulha (Assar) -1Kg
9.850,00 KzTambém conhecida como capa do bife, a ponta da agulha é a parte inferior da caixa torácica do bovino, tendo portanto ossos mais finos e bastante cartilagem entremeada com gordura.
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Alcatra Bovina Friboi (Kg)
13.737,50 KzAlcatra é um corte de carne bovina obtido da parte traseira do animal, localizada entre o coxão e o contrafilé. É uma carne suculenta e macia, com sabor acentuado de carne bovina. Pode ser preparada de diversas maneiras, como assada, grelhada, cozida ou refogada, sendo um corte bastante versátil na culinária.
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Aranha Bovino (Grelha) -1Kg
9.312,50 KzProveniente da alcatra, a aranha de alcatra tem esse nome por sua aparência que lembra uma linda teia de aranha. O corte possui fibras curtas e macias que a tornam uma escolha perfeita para bifes, picadinhos, ensopados e churrascos.
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Aranha de Porco (Grelha) -1Kg
9.612,50 KzProveniente da alcatra, a aranha de alcatra tem esse nome por sua aparência que lembra uma linda teia de aranha. O corte possui fibras curtas e macias que a tornam uma escolha perfeita para bifes, picadinhos, ensopados e churrascos.
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Carne Enlatada “Perdix” (24 x 340Gm)
51.000,00 KzO que é a carne enlatada?A carne de lata é um tipo de carne produzida através de um processo de conservação de alimentos similar ao confit, ou seja carne cozida na própria gordura.Quick View -
Carne Seca “Friboi” Cx (20 x 500GRM)
161.000,00 KzA carne-seca é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos para os povos de caçadores e pastores nômades. Tradicionalmente, seca-se carne de porco, vaca, carneiro, bode, rena, peru, cavalo, avestruz e camelo, entre as espécies domesticadas, para além de várias espécies de animais selvagens.
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Carne Seca “Sanodia” Cx (15 x 1Kg)
120.750,00 KzA carne-seca é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos para os povos de caçadores e pastores nômades. Tradicionalmente, seca-se carne de porco, vaca, carneiro, bode, rena, peru, cavalo, avestruz e camelo, entre as espécies domesticadas, para além de várias espécies de animais selvagens.
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Chouriço Bovino (Kg)
14.988,75 KzChouriço Bovino Pará também conhecida como Linguiça é feita com carne do quarto traseiro, bem defumada e em formato de ferradura e cilíndrica e é embalada a vácuo..
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Chouriço Caseiro (Kg)
16.875,00 KzPor vezes chamado morcela, consiste na tripa do porco recheada com sangue e gordura de porco, temperados.
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Chouriço Caseiro Picante (Kg)
13.737,50 KzPor vezes chamado morcela, consiste na tripa do porco recheada com sangue e gordura de porco, temperados.
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Espetadas de Frango (Kg)
9.537,50 KzEspetada é o termo usado em português para uma técnica culinária em que se espetam pedaços de alimentos ou de uma pasta formada com alimentos, geralmente carne, em palitos ou pequenos espetos metálicos, para se cozinharem na brasa ou, mais raramente, fritos, servidos como doses individuais.
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Costeletão Do Ácem (1Kg)
9.862,50 KzCosteletão do Ácem é classificado como uma boa fonte do mineral zinco.
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Perna de Peru “Seara” Caixa (10Kg)
38.250,00 KzO Peru é perfeito para preparar receitas do dia a dia e pratos mais sofisticados para ocasiões especiais.
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