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Carnes
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Almôndega Bovino (Kg)
10.687,50 KzA almondega é um pequeno bolo arredondado, geralmente feito de carne picada ou moída, especiarias, ovos ou outros ingredientes, que se serve guisado ou frito.
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Almôndega de Frango (Kg)
9.525,00 KzA almondega é um pequeno bolo arredondado, geralmente feito de carne picada ou moída, especiarias, ovos ou outros ingredientes, que se serve guisado ou frito.
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Bide da picanha maturado (Kg)
34.850,00 KzA picanha é um corte de carne bovina muito apreciado e popular no Brasil. Ela é conhecida por ser uma parte da carne macia e saborosa que fica localizada na parte traseira do boi, próximo à região da garupa.
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Bife da Pá (Kg)
10.437,50 KzÉ uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas para fazer churrasco. Essa carne fica abaixo das costelas do boi.
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BILTONG (100gr)
2.750,00 KzBiltong é uma forma de carne seca e curada, originária da África do Sul. Diversos tipos de carne são utilizados para produzir a iguaria, como carne bovina, de caça e de avestruz. É normalmente feito a partir de filés crus de carne cortados em tiras seguindo o sentido das fibras do músculo.
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Borrego Carcaça (Kg)
7.875,00 KzO borrego é o nome dado ao adolescente de ovino com cerca de 12 meses. Quando o abate é feito ao animal com mais de um ano, fala-se em carne de carneiro, que é menos apreciada por causa do odor e do sabor mais acentuados.
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Carne Moída Bovino “Expocarne” (Kg)
7.498,75 KzA carne moída, chamada carne picada ou carne picada fora da América do Norte, é a carne picada por um moedor de carne ou uma faca. Um tipo comum de carne moída é a carne moída, mas muitos outros tipos de carnes são preparados de maneira semelhante, incluindo carne de porco, vitela, cordeiro, carne de cabra e aves.
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Coelho Nacional (Kg)
8.296,25 KzA carne de coelho pode ser apreciada em diversas receitas assadas e cozidas. Por ter pouca gordura o ideal é um cozimento com calor úmido. Marinadas e molhos a base de vinho equilibram bem o sabor dessa carne.
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Coração de Beef – Friboi (10Kg)
22.500,00 KzO coração de boi é uma carne que pode ser encontrada em algumas receitas de assados, ensopados, cozidos e fritos. Sendo destaque para seu corte principal, o bife. A ponta do coração de boi, é a parte mais saborosa e apreciada do corte, além de ser uma carne que contém poucas calorias
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Cordonizes (4un)
10.487,50 KzA carne de codorna é mais escura, é macia e possui um sabor peculiar, é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, contém grandes concentrações de ferro, fósforo, zinco e cobre. Também é rica em proteínas e possui menos gordura que a carne de outras aves.
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Costeleta de Porco – Perdix (10Kg)
15.250,00 KzUma costeleta de porco, como outras costeletas de carne, é um corte de lombo feito perpendicularmente à coluna do porco e geralmente é uma costela ou parte de uma vértebra. Costeletas de porco não são processadas e são mais magras do que outros cortes.
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Entrecosto de Porco “Perdix” Caixa (5Kg)
19.875,00 KzA carne de porco é fonte de proteínas necessárias na reconstituição das fibras musculares e na formação de novas células. É também rica em vitaminas do complexo B, especialmente a vitamina B1 (vitamina)
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Entrecosto de Porco “Perdix” Caixa (10Kg)
44.750,00 KzA carne de porco é fonte de proteínas necessárias na reconstituição das fibras musculares e na formação de novas células. É também rica em vitaminas do complexo B, especialmente a vitamina B1 (vitamina)
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Espetadas à Cordon Bleu Bovino (Kg)
12.275,00 KzEspetada é uma técnica culinária em que se espetam pedaços de alimentos ou de uma pasta formada com alimentos, geralmente carne, em palitos ou pequenos espetos metálicos, para se cozinharem na brasa ou, mais raramente, fritos, servidos como doses
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Espetadas à Cordon Bleu Frango (Kg)
9.437,50 KzEspetada é uma técnica culinária em que se espetam pedaços de alimentos ou de uma pasta formada com alimentos, geralmente carne, em palitos ou pequenos espetos metálicos, para se cozinharem na brasa ou, mais raramente, fritos, servidos como doses
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