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Descrição
A Batata têm pouca gordura e pouco sódio. Têm um alto teor de hidratos de carbono e são uma excelente fonte de potássio, magnésio, fibra, vitamina A, e vitamina C. Possui mega que são boas para a saúde.
Consumo
A Batata doce podem ser cozidas a vapor ou em água, assadas no forno. A batata doce muitas vezes é utilizada como acompanhamento de diferentes refeições, chegando a ser utilizada como substituto da batata comum no modo de purê. Pode ser assada com manteiga e açúcar e servidas com diferentes molhos. Dão um puré muito vistoso e igualmente saboroso, depois de cozidas.
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