Ingredientes: 2 lombos de bacalhau demolhado 1 folha de louro 100 g de manteiga 1 cebola grande picada 4 dentes de alho picado 125 g de farinha de trigo sem fermento 400 ml de leite Salsa picada Pimenta Noz-moscada Sal Sumo de limão Água 2 casquinhas de limão 2 .
Ingredientes: 650g de entrecosto cortado aos pedaços 2 cenouras às rodelas 850g de feijão preto cozido (1 lata grande) 1/2 chouriço às rodelas Bacon aos cubos q.b. 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 2 dl de vinho branco Cominhos q.b. Azeite Pimenta q.b. .