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23
Abr
Uma fácil receita de Arroz Doce, saborosa e muito cremosa. Este prato apresenta imensas vantagens para a nossa saúde.
Tag Archives: arroz
Ingredientes para 4 pessoas
| # | Descrição | Qtd |
|---|---|---|
| 1 | Galinha ou Frango do campo | 1 |
| 2 | Sangue da ave | 100ml |
| 3 | Colher de sopa de vinagre | 2 |
| 4 | Cebolas picadas | 2 |
| 5 | Dentes de alho picados | 2 |
| 6 | Folhas de louro | 2 |
| 7 | Azeite | 2dl |
| 8 | Gindungo | 1 |
| 9 | Cubo de caldo de galinha | 1 |
| 10 | Água | 3dl |
| 11 | Arroz | 400g |
| 12 | Sal | --- |
Modo de Preparo
| # | Procedimento |
|---|---|
| 1 | Misture o sangue com o vinagre. Corte o frango em pedaços. Lave e tempere com sal. |
| 2 | Num tacho largo refogue o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro. Junte o frango e a malagueta. Deixe ganhar cor. |
| 3 | À parte faça o caldo com a água e o cubo de caldo de galinha. Junte o caldo ao frango e deixe cozer 40 minutos. |
| 4 | Coza o arroz em água temperada com sal durante 15 minutos. |
| 5 | Junte o sangue ao frango e deixe ferver 1 minuto. Sirva o frango ou a galinha acompanhado com o arroz branco. |
Tempo de preparação: 1 hora
4
Dez
Arroz de Cenoura
Ingredientes para 6 Pessoas
| # | Descrição | Qtd |
|---|---|---|
| 1 | Arroz agulha ou carolino | 300g |
| 2 | Cenouras grandes raladas | 2 |
| 3 | Sopa de azeite | 3 Colheres |
| 4 | Cebola Picada | 1 |
| 5 | Folha de louro cortada ao meio | 1 |
| 6 | Água | 750ml |
| 7 | Sal | --- |
Modo de Preparo
| # | Procedimento |
|---|---|
| 1 | Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e o louro. Mexa e deixe refogar sem deixar alourar. |
| 2 | Quando a cebola estiver translúcida, adicione a cenoura. Mexa e deixe refogar até que a cenoura amoleça. |
| 3 | Junte o arroz. Mexa e deixe aquecer bem até que o arroz fique translúcido. |
| 4 | Tempere com sal e junte a água. Mexa, tape e deixe cozer em lume médio durante 15 minutos. Passado o tempo, retire do lume e sirva de imediato. |
Valor Nutricional
| Calorias | Lípidos | Hidrato de Carbono | Proteínas | |
|---|---|---|---|---|
| Por Pessoa | 253,3kcal | 7,2g | 17,2g | 1,7g |
| Total | 1520kcal | 43g | 103g | 10g |
