Frango Ao Vapor Com Molho De Cajú

Ingredientes
1 cabeça de alho
250 g vinho branco
Manjericão q.b.
Gengibre q.b
Sal e jindungo q.b.
1 folha de louro
1 frango limpo cortado s/pele
100g caju torrado
400g natas
3c sopa de moamba de dendém

Preparação

1. Pique os alhos 5 Seg/VelS
2. Faça uma marinada com os alhos picados, o vinho branco e os restantes temperos, despeje sobre o frango e deixe durante 24 horas no frigorífico.
3. Pique o cajú lO Seg/Vel8 de modo a obter farinha de cajú fina. Junte as natas, o vinho da marinada e misture 40 Seg/Vel9
4. Coloque o frango no cesto, disponha as pernas e asas na Varoma e programe 30 Min/Varoma/VeI4
5. Junte a moamba e deixe apurar 5min à mesma temperatura e velocidade.

Tempo: 36min