Bifes com Molho de Cerveja

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 bifes de vaca da vazia ou do lombo
• 80g de margarina
• 2 dentes de alho com casca esmagados
• 250 ml de cerveja
• 1 colher de sobremesa bem cheia de mostarda
• 200 ml de natas
• 250 ml de leite
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.

Preparação:

1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.
Numa frigideira, leve ao lume a margarina e os alhos.
Quando estiver quente, frite os bifes de ambos os lados a gosto.
Depois dos bifes fritos, retire-os para um prato e mantenha-os num lugar quente.

2. À gordura que ficou, junte a mostarda e mexa.
Junte a cerveja e misture bem.
Deixe ferver durante 3 minutos.

3. Por fim, adicione o leite e as natas.
Mexa e deixe ferver até que o molho fique apurado.

Sirva o bife com o molho, acompanhado de ovo estrelado e batata frita.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!