Entrar/Registar-se
4
Dez
Sopa de Feijão com Couve
Ingredientes para 8 Pessoas
| # | Descrição | Qtd |
|---|---|---|
| 1 | Feijão encarnado | 600g |
| 2 | Chouriço | 100g |
| 3 | Couve cortada em pedaços | 300g |
| 4 | Azeite | 125ml |
| 5 | Cebola picada | 1 |
| 6 | Dente de alho picado | 1 |
| 7 | Batata rena | 500g |
| 8 | Cenoura cortada em cubos | 3 |
| 9 | Macarronetes | 50g |
| 10 | Sal | --- |
Modo de Preparo
| # | Procedimento |
|---|---|
| 1 | Numa panela com água, tempere com sal e coloque a cozer o chouriço e o feijão cerca de 35 minutos. Depois do feijão cozido retire o chouriço para um prato e reserve metade do feijão. |
| 2 | Numa outra panela, leve ao lume a cebola, o azeite, o alho e deixe refogar. Junte as batatas e a metade do feijão com a água da cozedura. Deixe cozer 25 minutos até a batata ficar cozida. |
| 3 | Depois de cozido, passe com a varinha mágica. Se necessário, acrescente mais água. Junte a couve e deixe cozer 15 minutos. Junte a cenoura e deixe cozer 10 minutos. Por fim, junte os macarronetes e o feijão reservado. Deixe cozer 10 minutos. |
| 4 | Depois de tudo cozido está pronto a servir. Sirva esta sopa quente com as rodelas de chouriço por cima. |
Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos
