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A pimenta–rosa é o fruto da árvore de aroeira, comumente encontrada em regiões da América do Sul. Apesar do nome, a fruta não é uma pimenta, e sim um fruto. Na culinária ela pode ser utilizada no preparo de legumes, cremes, suflês, molhos e omeletes. Na confeitaria, a pimenta rosa pode ser utilizada para aromatizar sorvetes e trufas de chocolate preto ou branco. Além dessas aplicações, a pimenta rosa é muito popular para dar sabor a licores, gin e coquetéis.
A pimenta–rosa é o fruto da árvore de aroeira, comumente encontrada em regiões da América do Sul. Apesar do nome, a fruta não é uma pimenta, e sim um fruto. Na culinária ela pode ser utilizada no preparo de legumes, cremes, suflês, molhos e omeletes. Na confeitaria, a pimenta rosa pode ser utilizada para aromatizar sorvetes e trufas de chocolate preto ou branco. Além dessas aplicações, a pimenta rosa é muito popular para dar sabor a licores, gin e coquetéis.
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