Descrição
Feijão é um nome comum para uma grande variedade de sementes de plantas de alguns géneros da família fabaceae. Proporciona nutrientes essenciais como proteínas, ferro, cálcio, vitaminas (principalmente do complexo B), carboidratos e fibras. O feijão-comum é a base de várias sopas e da feijoada, misturado com arroz.acompanhar atum.
Benefícios
A cada 45 gramas de feijão cru (3 colheres de sopa de feijão), é possível encontrar:
- Calorias: 155 Kcal;
- Proteínas: 11 gramas;
- Carboidratos: 27 gramas;
- Gorduras totais: 0,57 gramas;
- Fibra alimentar: 9,6 gramas;
- Cálcio: 37 mg;
- Ferro: 3,0 mg;
- Sódio: 5,4 mg.
Consumo
Nutritivo e fácil de manusear na cozinha, o feijão é um alimento que pode ser consumido de diversas formas. Seja com arroz, em farofas, saladas, como caldinho ou na tradicional feijoada, os pratos que levam o feijão são saborosos e ricos em substâncias importantíssimas para o corpo.
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