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Descrição
- Peixe Seco
Tem enorme concentração de nutrientes, vitaminas e proteínas, o peixe é considerado um dos alimentos mais saudáveis que você pode encontrar na natureza. Nutricionistas recomendam consumir peixes pelo menos três vezes por semana, para cuidar da nossa saúde e desfrutar de incríveis benefícios, como você está prestes a descobrir.
Modo de consumo
Em primeiro lugar é feito o dessalgue do peixe seco é um fator muito importante a ter em conta, pois influencia na qualidade e segurança do peixe a ser consumido.
1º – Colocar o peixe sob água corrente, durante tempo suficiente, de forma a eliminar o sal superficial;
2º – Colocar o peixe dentro de um recipiente com água (2/3 de água e 1/3 de peixe), tapar e levar ao frigorífico;
3º – Trocar a água frequentemente.
O tempo médio para a dessalga e a frequência da troca da água depende da grossura das postas (ou lombos) do peixe
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