ESGOTADO

Acém Maturado

12.062,50 Kz

Esgotado

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Descrição

Enquanto a carne “convencional” é levada para distribuição em frigoríficos cerca de 2 dias após o abate, as peças maturadas podem ficar até 20 dias descansando, tendo as fibras relaxadas e, assim, ganhando mais sabor e suculência.

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