Talho

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  • Bife da Alcatra (Kg)

    6.727,50 Kz

    O bife da Alcatra ou também conhecido como alcatra inteira, alcatra com maminha ou alcatra sem picanha, é um tipo de corte da carne bovida.

  • Bife da Pá (Kg)

    5.727,00 Kz

    É constituído por fibras macias e curtas, com gordura e nervos, carne muito macia e suculenta. Pode ser preparada como bife, enrolada, assada, picada ou até como escalopes.

  • Bife da Vazia (Kg)

    7.302,50 Kz

    O bife da vazia, também conhecido como pacu, é uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas para fazer churrasco.

  • Bife do Acém (Kg)

    6.152,50 Kz

    Também conhecido como agulha, alcatrinha do dianteiro e lombinho, o Acém , fica delicioso em ensopados, picadinhos, assados, refogados e bifes.

  • Bife Lombo (Kg)

    9.769,25 Kz

    Um dos mais nobres cortes bovinos, o lombo (ou filé-mignon) é conhecido pela sua maciez e por estar presente em pratos especiais. O corte fica na parte superior traseira do boi e é protegido por outras partes carnudas.

  • Bife Rabadilha (Kg)

    5.922,50 Kz

    A rabadilha também conhecida como a alcatra contém 2 peças por animal, uma do lado direito outra do lado esquerdo. Esse corte é retirado da coxa “traseira” e é um corte considerado de primeira. É uma carne muito querida pela sua versatilidade, podendo ser usado de diversas formas, como para bifes fritos ou grelhados, para churrascos, assados, moído, espetadas, strogonoff e muito mais.

  • Cabeça de Porco (Kg)

    1.863,00 Kz

    Porco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos  bunodontes, artiodáctilos,  não ruminantes  da subordem dos suiformes, a que pertence o porco-doméstico  e outras espécies  e géneros.

  • Cachaço C/Osso (Kg)

    3.852,50 Kz

    O cachaço ou pescoço é um corte de carne, de bovinos, da parte dianteira do lombo, e inclui as vértebras cervicais e, por vezes, também as costeletas-do-fundo.

  • Cachaço S/Osso (Kg)

    4.082,50 Kz

    O cachaço ou pescoço é um corte de carne de bovinos, da parte dianteira do lombo, e inclui as vértebras cervicais e, por vezes, também as costeletas-do-fundo.

  • Carne Picada (Kg)

    4.358,50 Kz

    A carne picada, é uma otima fonte de vitamina b12,que quando em falta pode causar cansaço, fadiga e problemas na função psicológica. É uma fonte importante de proteínas. Graças às suas características, ajuda o sistema imunológico bem como pele, músculos, ossos e coração.

  • Carne Salgada (Kg)

    2.702,50 Kz

    A carne salgada é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos para os povos de caçadores e pastores nômades. É uma fonte de proteína 100 % digerível, tem um conteúdo de fósforo, ferro, zinco e vitamina B, não é exigido de acessórios para armazená-los.

  • Chispe (Kg)

    2.248,25 Kz

    Porco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos  bunodontes, artiodáctilos,  não ruminantes  da subordem dos suiformes, a que pertence o porco-doméstico  e outras espécies  e géneros.

  • Chourição “Jugais” 250gr

    5.353,25 Kz

    O chourição ou chouriça é um enchido preparado com carne, gordura e algumas vezes sangue de porco, com temperos que variam consoante a região, havendo alguns que têm “Origem Geográfica Protegida”. … Estes chouriços são separados e ficam com forma circular.